LAGREIN DUNKEL- Trentino DOC- Cantina Toblino

Vitigno: Lagrein, vitigno a bacca rossa autoctono del Trentino-Alto Adige.

Vigneti: vigneti situati nel cuore della Valle dei Laghi, all’interno della piana alluvionale creata dal fiume Sarca, caratterizzata da terreni pietrosi e calcarei. Il microclima mite ed arieggiato contribuisce alla perfetta maturazione delle uve che consentono di ottenere un vino dalle notevoli caratteristiche varietali.

Vinificazione & Affinamento: dopo la pigia-diraspatura, si svolge la macerazione a contatto con le bucce per circa 10-12 giorni a temperatura controllata. Segue un affinamento di alcuni mesi in botte grande di rovere ed un breve affinamento in bottiglia.