MEZCAL MARCA NEGRA TOBALA’ 50.6%

 83,00

Marca Negra produce questo Mezcal Tobalà nella regione di Oxaca, nel sud del Messico, regione famosa per la rinomata Porto Escondido. Questo Mezcal, come tutti i Marca Negra, è realizzato con metodologie tradizionali e i cuori dell’agave (piña) vengono cotti delle buche per cinque giorni dove sul fondo sono poste delle pietre arroventate che rilasciano il calore lentamente. Dopo una fermentazione in tini di legno l’agave viene poi distillata due volte in alambicchi di terracotta. Il Mezcal, a differenza della più famosa Tequila, è prodotto con vari tipi di agave ed ognuno identifica un Mezcal diverso; Espadin Tripón, Cirial, Barril,Madrecuixe, Largo sono alcuni dei nomi delle varietà. Questo Mezcal Marca Negra è prodotto con la varieta Tobalà una piccola varietà di agave che è significativamente più dolce della specie Espadín, ed esprime sapori più delicati con note floreali e speziate al palato. Le sue foglie sono piccole ed hanno una forma larga e piatta ed impiegano il doppio del tempo per raggiungere la maturazione. Questa varietà è inoltre più rara e pregiata ed ha una resa significativamente più bassa. Il risultato è un Mezcal di grande prestigio,considerato da molti il “Re dei Mezcal”, robusto dolce ed elegante. Gustato liscio vi stupirà con i suoi complessi aromi affumicati e miscelato in un Margarita renderà il cocktail unico e superiore.

48.8%

Esaurito

COD: 736040527343 Categorie: , Tag: , ,