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Pecorino d’Abruzzo DOC Castello di Semivicoli 2019
€ 12,00
Di colore giallo paglierino.
Al naso è floreale e fruttato, con richiami ai fiori bianchi e alla frutta tropicale.
Al palato è fresco, guidato da toni decisamente agrumati e leggermente sapido in chiusura.
Da provare con il pollo alle mandorle. Può accompagnare preparazioni a base di pesce o carne bianca.
75 cl
13.5%
12 disponibili
È prodotto esclusivamente con uve Pecorino, raccolte a mano tra il 10 e il 20 settembre.
Dopo una breve macerazione a freddo, il mosto va incontro a fermentazione controllata a freddo in acciaio inox e in seguito affina in acciaio dove stabilizza le proprie caratteristiche organolettiche.
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