SANGIOVESE CASTELLO DEL TREBBIO BIOLOGICO

 19,60

Toscana IGT, Sangiovese. Vendemmia manuale, con scrupolosa selezione dei grappoli.
Vinificazione: La diraspatura e una soffice pigiatura precedono la fermentazione che avviene rigorosamente senza lieviti aggiunti.

Il vino resta in contatto con le proprie bucce per circa 30 giorni.
Affinamento a  conclusione della fermentazione malolattica il vino viene travasato e prosegue l’affinamento in anfora per altri 6 mesi.

2 disponibili

Categorie: , Tag: , , ,