Peso | 1.5 kg |
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TIATI METODO CLASSICO TEANUM
€ 22,00
Varietà delle Uve: Aglianico
Denominazione: Bianco spumante Brut – I.G.P. Puglia
Altitudine: 200 m s.l.m.
Sistema di Allevamento: il vigneto è condotto a spalliera con esposizione est, nord est.
Densità di impianto: 5000 piante per ha – 2 kg per pianta
Sistema di raccolta: Manuale
Vinificazione: Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (15-17°C) con lieviti selezionati. Affinamento e sosta sulla feccia fine in acciaio per tre mesi.
Presa di spuma: Metodo Classico in bottiglie.
Esaurito
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